Як правильно варити каву

По-справжньому смачна кава - густа, ароматна, міцна. Саме така допомагає прокинутися вранці і піднімає настрій. Хочете балувати себе час від часу «правильним» напоєм?

Вибираємо спосіб заварювання кави

Тоді візьміть на замітку, що турку (джезву) спочатку неодмінно треба трохи підігріти. Просто промийте посуд окропом. А ось тепер вже насипайте каву. Скільки, зазвичай зазначено на упаковці з продуктом (частіше це 2 чайні ложки на 100 - 150 мл води, воду краще брати не з-під крана, а бутильовану). Потім залийте каву окропом, намагайтеся, щоб крупинки не спливали на поверхню. Тепер кави треба підігріти на повільному вогні до закипання, але ні в якому разі не кип'ятити. Едва пінка підніметься до краю турки, кава готова. Правда, перед тим, як розлити її по чашках, варто почекати пару хвилин. Поки осяде гуща.

Якщо ж Вам лінь возитися з кип'ятінням води, можна зварити каву трошки іншим способом. Точніше заварити. Додати кави у воду, що вже кипить, розмішати до утворення густої пінки. Почекати поки вона осяде. А потім підігріти турку на вогні до того моменту, поки пінка не почне «пританцьовувати». Підігрівати так можна кілька разів, щоб кава краще віддала аромат.

Рекомендуємо спробувати:

Кава CoffeeBox Espresso Ціна від 109 грн  Вибрати фасовку	Кава CoffeeBox Blend # 2 Ціна від 120 грн Вибрати фасовку	Кава Арабіка Brasil Santos Ціна від 120 грн Вибрати фасовку
Кава CoffeeBox SweetBerry Ціна від 145 грн Вибрати фасовку	Кава Арабіка Ethiopia Sidamo Ціна від 175 грн Вибрати фасовку	Кава Арабіка Colombia Supremo Ціна від 130 грн Вибрати фасовку
Кава Арабіка Nicaragua SHG Ціна від 150 грн Вибрати фасовку	Кава Арабіка Costa Rica Tarazzu Ціна від 160 грн Вибрати фасовку	Кава Ethiopia Gambella Natural Ціна від 165 грн Вибрати фасовку

 

Повний каталог зернової кави

Хоча нам більш звичний східний спосіб варіння. Зернова кава, краще відразу після помелу, засипається відразу в холодну воду і на повільному вогнику доводиться до кипіння. Потім знімається з вогню на деякий час, нудиться під шаром пінки. Потім знову ставиться на вогонь. Знімаємо, як тільки підніметься піна. І так 2-3 рази.

Можна спробувати і більш екзотичні способи. У Бразилії мелену каву просто заварюють, немов розчинну, а потім фільтрують. І все тут.

Або змішати 450 грамів кави з літром (а якщо вже зовсім точно 950 мл) холодної води і дати постояти екстракту добу. Потім розбавити холодною водою за смаком. Але це вже швидше кавовий напій «на любителя» виходить, самі розумієте. Хоча каву і так дійсно готують!

Так що, тут вже питання смаку, як то кажуть. Але який би спосіб приготування Ви для себе не вибрали, від душі бажаємо Вам покофейнічать із задоволенням і в приємній компанії.