Мільйони людей починають свій ранок з свіжої і гарячої кави, яка заряджає нас гарним настроєм і надає бадьорості. Поєднавши кілька різних видів кави, ми отримаємо «кавову суміш». Її частіше називають «Бленд».
Особливості отримання бленда кави
Приготувати бленд кави можна з'єднавши різні сорти кавових зерен, або ж змішавши зерна різного ступеня обсмаження.
Моно суміші - це мікс свіжих зерен, наприклад, лише Арабіки з різних регіонів. Виростаючи на різних плантаціях, зерна набувають унікальних смакових відтінків, характерних даній місцевості, тому при змішуванні таких зерен в різних пропорціях смак буде відрізнятися.
Різні бленди з Арабіки і Робусти
Часто виробники вдаються до поєднання дорогих сортів з більш дешевими. Крім зниження вартості продукту, такі бленди набувають характерних особливостей, якість напою при цьому залишається на стабільно високому рівні.
Головні сорти - Арабіка і Робуста мають свої особливості. Не кожен знає, наскільки примхлива Арабіка, виростаючи в горах. Для неї важливий певний клімат. Смак виходить з ніжною кислинкою, а післясмак - карамелька.
Абсолютно протилежна по міцності смаку і невибагливості Робуста. Вона завжди радує високими врожаями, тому дешевше Арабіки.
Комбінуючи Арабіку і Робусту в різних пропорціях, виробники знижують ціну, і отримують збалансований якісні напій, з оригінальним смаком і міцністю.
Особливості складання блендів
При складанні кавових блендів (купажів) існує безліч нюансів. За традицією, створюючи нові суміші, спочатку визначають її мету: знизити ступінь кислинки, додати міцності або змінити післясмак напою.
Отриманий новий смак проходить численну дегустацію. Змінюється рецептура, щоб довести всі характеристики до досконалості. Лише після цього запускається новий сорт у виробництво.
На сайті https://coffeebox.ua представлені різні варіанти авторських блендів, для яких ми використовуємо тільки кращі, добірні зерна кави свіжого обсмаження. У нашому інтернет-магазині можна купити окремі улюблені сорти кави, а також подарункові набори кави з трьома різними смаками.
Фірмові бленди в інтернет-магазині CoffeeBox
Ми рекомендуємо спробувати вам авторські бленди, які особливо полюбилися цінителем нашої торгової марки:
Coffeebox Espresso - бленд якісної Арабіки і Робусти в співвідношенні 70/30, давно заслужив загальну любов завдяки яскравому насиченому смаку Арабіки в поєднанні з благородною кислинкою робусти.
Coffebox Sweetberry - прекрасний мікс 3 сортів Арабіки, країни зростання зерен - Гондурас, Індія і Бразилія. Яскраво виражений присмак чорного шоколаду і післясмак чорносливу.
Coffeebox Blend # 2 - бленд 2-х сортів Арабіки і 1 сорту Робусти, розроблений спеціально для HoReCa. 20% робусти в купажі дозволяє варити ароматний щільний напій без зайвої гіркоти.
В нашому інтернет-магазині кожен знайде кави собі до смаку, а безкоштовна доставка вашого замовлення протягом 3х робочих днів до відділення Нової Пошти зробить вашу покупку ще приємніше!
Рекомендуємо спробувати:
 |
 |
 |
|
Ціна від 109 грн |
Ціна від 120 грн |
Ціна від 120 грн |
 |
 |
 |
|
Ціна від 145 грн |
Ціна від 175 грн |
Ціна від 130 грн |
 |
 |
 |
|
Ціна від 150 грн |
Кава Арабіка Costa Rica Tarazzu Ціна від 160 грн |
Кава Ethiopia Gambella Natural Ціна від 165 грн |