Кава Colombia Supremo
Моносорт Арабіки від ТМ CoffeeBox - Колумбія Супремо. Сама назва підказує нам, що зерна для цього сорту були відібрані ретельно. Мало хто знає, але далеко не кожне кавове зерно можна характеризувати як «Supremo».
Справа в тому, що саме «Supremo» є найбільшими за розміром зернами з тих, які виробляються в Колумбії, їх величина складає близько 17-18 скрінів, що дорівнює приблизно 6-7 мм. У класифікації розмірів кавового зерна Колумбія Супремо знаходиться на лідируючих позиціях, віддавши пальму першості тільки марагоджип, які називають не інакше як «слонові боби».
Представлений моносортів буде цікавий справжнім поціновувачам і знавцям кави. Володіючи меншою міцністю в порівнянні з блендами, цей сорт характеризується свіжим фруктовим смаком увінчаним благородною кислинкою, а також витонченим кавовим ароматом.
Купити каву в зернах з Колумбії
Місце зростання і спосіб обробки завжди дуже важливі для розуміння якості кінцевого продукту. Відзначимо, що в Колумбії виробляється виключно Арабіка, що виводить кавове виробництво в цій країні на дуже високий рівень, а весь експортований товар дуже ретельно відбирається для того, щоб Ви отримали тільки краще. Оброблювані водою зерна скрупульозно відбирають по ряду ознак, починаючи від форми і фактури, закінчуючи розміром і симетричністю.
Крім усього іншого, дуже важливим залишається і процес обсмаження зернової кави. Саме Колумбія Супремо був одним з перших сортів в нашій власній карті обсмаження. За довгий час роботи саме з цим видом зерен, пройшовши власний шлях у пошуку ідеального обсмаження для нього, ми можемо з гордістю сказати, що домоглися в цьому дуже високого рівня.