Кава Peru SHB EP Grade 1 Organic
сторона
Різновид:
Обробка:
Профіль:
Синьо-сірий Тихий океан на заході, величні Анди в центрі та нескінченний басейн Амазонки на сході – у Перу багато краси для захоплення. Непомітний департамент Сан-Мартін на півночі Перу поєднує всі три елементи в один величний ландшафт. Горбиста місцевість покрита пишними джунглями, тоді як потоки рудого кольору створюють круті долини всіх розмірів. Кавовий кооператив Cuenca del Rio Mayo займається вирощуванням високоякісних кавових зерен на висоті від 1200 до 1520 метрів над рівнем моря.
Загалом у цьому кооперативі налічується 216 учасників, з яких 60 – жінки. У 2015 році кооператив вирішив пройти сертифікацію Fairtrade поряд із вже наявною сертифікацією organic. Кооператив знаходиться у густонаселеному районі та обробляють у середньому 1,9 га землі на одного виробника. Отримуючи сертифікат Fairtrade, кооператив насамперед прагнув покращити умови життя всього співтовариства. Поки що вони інвестували частку бонусів у спеціальні сільськогосподарські тренінги та консультації щодо органічного вирощування. У майбутньому вони також планують витратити частину прибутку на спортивні заходи, ініціативи щодо економії води та освіти дітей. Ми раді запропонувати вам каву з цього віддаленого, але перспективного району північного Перу, що активно розвивається.
Профіль чашки: горіхи, цитруси, польові квіти.