Статьи

Кава при грудному вигодовуванні: чи можна пити, скільки кофеїну дозволено та яку каву краще обрати.

Чим відрізняється латте від капучино: різниця в молоці, пінці, смаку та подачі. Пояснюємо, що обрати і яку каву краще використовувати.

Як правильно обрати кавуВибір кави може здатися складним: існують десятки сортів, різні обсмажки, країни походження та способи приготування. Але насправді обрати хорошу каву дуже просто, якщо знати кілька основних правил.Арабіка чи робустаНайпоширеніші сорти кави — це арабіка та робуста. Арабіка — м’який смак, фруктові та шоколадні нотки Робуста — більш міцна, містить більше кофеїну Дивитися арабікуДивитися робустуКраїна походження кави Бразилія — шоколадні та горіхові нотки Ефіопія — фруктові та квіткові аромати Гватемала — насичений смак з легкою кислинкою Індонезія — глибокий і щільний смак Кава по країнах світуОбсмажка кави Світла — більше кислинки та фруктових нот Середня — баланс смаку...

Яка кава найкраща для еспресоЕспресо — це основа більшості кавових напоїв: американо, капучино, латте та флэт уайт. Саме тому важливо правильно обрати зерна, які дадуть насичений смак, аромат та густу крему.Щоб приготувати ідеальний еспресо, потрібно враховувати: тип кавових зерен ступінь обсмажки баланс арабіки та робусти свіжість обсмажки Які зерна найкращі для еспресоДля еспресо найчастіше використовують: арабіку середньої або темної обсмажки бленди арабіки з робустою зерна з шоколадними або горіховими нотками Такі зерна дають насичений смак, щільне тіло напою та характерну крему — пінку, яка утворюється під час приготування еспресо.Дивитися бленди для еспресоЯка обсмажка підходить для еспресоДля еспресо найкраще підходять: середня...