Загрузить еще
Скидка
Кава Tanzania AA
КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА ТАНЗАНИИ
Кофе из Танзании отличается яркой и яркой винной кислинкой, иногда даже резкой, с глубоким, богатым и сильным вкусом. Как правило, со средним или полным телом, интенсивным и сливочным, хороший танзанийский кофе имеет вкусовые ноты сладкого ягодного, фруктового вкуса, а иногда и нотки кедра.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Аромат танзанийского кофе может иметь деревенские нотки, а иногда и сладость черного хлеба. Послевкусие остается с легким намеком на дикость Восточной Африки.
Уровни кислотности кофе из Танзании немного приглушены по сравнению с кофе из Кении. Хотя фруктовость и кислотность более занижены, они все равно ярко сияют. Молотый танзанийский кофе может иметь сладкий аромат, слегка цветочный с нотками яблок.
ОБЖАРКА
Когда кофе из Танзании получает обжарку City Roast, он подчеркивает цветочно-травяной аромат, в то время как более темная обжарка подчеркивает ягодно-фруктовый вкус и акцент специй черного перца в послевкусии.
ОБРАБОТКА
Весь танзанийский кофе подвергается влажной обработке (промыванию), и система классификации танзанийского кофе аналогична классификации кофе в Кении, при этом танзанийский AA является наивысшим сортом, за которым следуют A, B и т. д.
РАСТУЩИЕ РЕГИОНЫ
Основные регионы выращивания кофе в Танзании включают Арушу (Меру), район Моши (на склонах Килиманджаро), Олдеани (в районе Аруши) и Паре, высокое плато между озерами Таганьика и Ньяса, а также Сонгеа, столицу регион Рувума на юго-востоке Танзании, где река Рувума образует большую часть южной границы с Мозамбиком.
Танзания является третьим по величине производителем кофе в Африке и производит около одного процента мирового кофе арабика. Он квалифицируется как строго высокогорная (SHG) / строго твердая бобовая (SHB) арабика, для которой требуются более высокие участки для выращивания (например, от 1400 до 2000 метров над уровнем моря), чем для кофе робуста. Большинство танзанийских зеленых кофейных зерен идет на экспорт.
Кофе из Танзании отличается яркой и яркой винной кислинкой, иногда даже резкой, с глубоким, богатым и сильным вкусом. Как правило, со средним или полным телом, интенсивным и сливочным, хороший танзанийский кофе имеет вкусовые ноты сладкого ягодного, фруктового вкуса, а иногда и нотки кедра.
ЗАМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Аромат танзанийского кофе может иметь деревенские нотки, а иногда и сладость черного хлеба. Послевкусие остается с легким намеком на дикость Восточной Африки.
Уровни кислотности кофе из Танзании немного приглушены по сравнению с кофе из Кении. Хотя фруктовость и кислотность более занижены, они все равно ярко сияют. Молотый танзанийский кофе может иметь сладкий аромат, слегка цветочный с нотками яблок.
ОБЖАРКА
Когда кофе из Танзании получает обжарку City Roast, он подчеркивает цветочно-травяной аромат, в то время как более темная обжарка подчеркивает ягодно-фруктовый вкус и акцент специй черного перца в послевкусии.
ОБРАБОТКА
Весь танзанийский кофе подвергается влажной обработке (промыванию), и система классификации танзанийского кофе аналогична классификации кофе в Кении, при этом танзанийский AA является наивысшим сортом, за которым следуют A, B и т. д.
РАСТУЩИЕ РЕГИОНЫ
Основные регионы выращивания кофе в Танзании включают Арушу (Меру), район Моши (на склонах Килиманджаро), Олдеани (в районе Аруши) и Паре, высокое плато между озерами Таганьика и Ньяса, а также Сонгеа, столицу регион Рувума на юго-востоке Танзании, где река Рувума образует большую часть южной границы с Мозамбиком.
Танзания является третьим по величине производителем кофе в Африке и производит около одного процента мирового кофе арабика. Он квалифицируется как строго высокогорная (SHG) / строго твердая бобовая (SHB) арабика, для которой требуются более высокие участки для выращивания (например, от 1400 до 2000 метров над уровнем моря), чем для кофе робуста. Большинство танзанийских зеленых кофейных зерен идет на экспорт.