Кава Indonesia Sumatra Lintong
Кава Indonesia Sumatra Lintong
Indonesia Sumatra Lintong — це насичена арабіка з острова Суматра, яка відома своїм глибоким смаком і щільним тілом.
У чашці відчувається приємна солодкість, нотки темного шоколаду та легкий димний відтінок. Кислинка майже відсутня, що робить цю каву особливо привабливою для поціновувачів класичного насиченого смаку.
Смаковий профіль
- Аромат: насичений, пряний
- Ноти смаку: темний шоколад, спеції, легкий дим
- Кислинка: дуже низька
- Тіло: густе та щільне
- Післясмак: пряний з легкою квітковою ноткою
Метод обробки Giling Basah
Цей сорт обробляється за традиційною індонезійською технологією Giling Basah, що перекладається як «вологе лущення».
Кавові зерна очищаються від оболонки при вологості близько 50%. Такий метод знижує кислотність і формує характерний глибокий смак із пряними нотами.
Зелені зерна після такої обробки набувають темнішого відтінку та більш насиченого смакового профілю.
Якість зерна
Перед пакуванням кава проходить трикратне сортування (Triple Picked), що гарантує високу якість зерна.
Розмір зерна відповідає стандарту Grade 1 — це найбільший і найякісніший клас у своїй категорії.
Походження кави
Назва сорту походить від регіону Lintongnihuta, що розташований у високогір’ї на південний захід від озера Тоба.
Висота вирощування, родючі ґрунти та тропічний клімат створюють ідеальні умови для вирощування індонезійської арабіки.
Цікаво, що одне кавове дерево на Суматрі дає приблизно 1 кг зерна на рік, тому кава з цього регіону вважається досить обмеженою і цінною.
Для яких способів приготування підходить
- еспресо
- кавомашина
- гейзерна кавоварка
- френч-прес
- джезва / турка
Купити каву Indonesia Sumatra Lintong
Замовляйте свіжообсмажену каву Indonesia Sumatra Lintong в інтернет-магазині CoffeeBox.
Ми обсмажуємо каву невеликими партіями, щоб максимально зберегти аромат і природний смак зерна.
Популярні сорти кави CoffeeBox
Насичена робуста з острова Ява India Plantation AA
Індійська арабіка з нотами шоколаду Ethiopia Yirgacheffe Bluebell
Ефіопська арабіка з фруктовими нотами
Категорії кави CoffeeBox
Питання та відповіді про каву
Який смак має Sumatra Lintong?
Кава має нотки темного шоколаду, спецій і легкий димний відтінок.
Що таке метод Giling Basah?
Це традиційний індонезійський спосіб обробки зерна, який зменшує кислотність і робить смак більш насиченим.
Чи підходить ця кава для еспресо?
Так. Indonesia Sumatra Lintong чудово підходить для еспресо та джезви.