Кава Peru SHB EP Grade 1 Organic

Кава Peru SHB EP Grade 1 Organic

Peru SHB EP Grade 1 Organic — це органічна високогірна арабіка з Перу, вирощена у регіоні Moyobamba, San Martín.

Кава має яскравий аромат і складний смаковий профіль, у якому відчуваються нотки бергамоту, ягід, лимону та червоного яблука. У післясмаку можна відчути легкий винний відтінок.

Характеристики кави

• Країна: Перу
• Регіон: Moyobamba, San Martín
• Висота вирощування: 1200–1520 м
• Сорти: Catimor, Caturra, Pache, Catuaí
• Обробка: washed (мита)
• Класифікація: SHB Grade 1

Що означає SHB EP Grade 1

Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що кава вирощена на великій висоті, де зерна дозрівають повільніше та формують щільнішу структуру.

EP (European Preparation) означає, що зерна проходять додаткове ручне сортування для досягнення максимальної якості.

Походження кави

Кава вирощується кооперативом Cuenca del Rio Mayo, який об’єднує понад 200 фермерів.

Близько 60 членів кооперативу — жінки, що активно беруть участь у розвитку органічного виробництва кави.

У 2015 році кооператив отримав сертифікацію Organic та Fairtrade.

Ці сертифікати підтверджують екологічне вирощування кави та справедливу оплату праці фермерів.

Смаковий профіль

• Аромат: квітковий
• Ноти смаку: бергамот, ягоди, цитрус
• Додаткові відтінки: червоне яблуко, винні ноти
• Кислинка: середня
• Тіло: середнє

Для яких способів приготування підходить

• еспресо
• кавомашина
• фільтр-кава
• френч-прес
• гейзерна кавоварка
• джезва / турка

Купити каву Peru SHB EP Grade 1 Organic

Замовляйте свіжообсмажену каву Peru SHB в інтернет-магазині CoffeeBox.

Ми обсмажуємо каву невеликими партіями, щоб максимально зберегти її аромат та смакові властивості.

Популярні сорти кави CoffeeBox

Категорії кави CoffeeBox

Питання та відповіді про каву

Що означає SHB у каві?

SHB означає Strictly Hard Bean — кава вирощена на великій висоті і має щільні зерна.

Що означає EP?

EP означає European Preparation — додаткове ручне сортування зерна.

Чи підходить ця кава для фільтра?

Так, Peru SHB чудово підходить для фільтр-кави та еспресо.