Кава арабіка від CoffeeBox
Арабіка — найпоширеніший вид кави у світі: вона цінується за м’який смак, багатий аромат і різноманіття смакових нот. Смак у чашці залежить від країни походження, висоти вирощування та способу обробки зерна, тому дві арабіки з різних регіонів можуть кардинально відрізнятися.
CoffeeBox обсмажує каву з 2013 року на власному виробництві у Харкові. Ми смажимо невеликими партіями під замовлення, а дату обсмаження вказуємо на кожній упаковці — тож ви завжди знаєте, наскільки свіжа ваша кава.
Що означає «100% арабіка»
Напис «100% арабіка» означає, що в упаковці лише зерна арабіки, без домішки робусти. Усі моносорти в цьому розділі — саме така кава: у пачці один сорт з однієї країни, тому його смак легко впізнати й порівняти з іншими.
Є і 100% арабіка у вигляді суміші: CoffeeBox SweetBerry — наш бленд із кількох арабік. А якщо потрібна міцніша кава з густою кремою, дивіться бленди арабіки з робустою. Чим моносорт відрізняється від суміші, пояснюємо у статті що таке бленд кави.
Як обрати арабіку за смаком
М’яка, шоколадна, з мінімальною кислинкою
Якщо вам подобається класичний смак кави з нотами шоколаду, горіхів і карамелі, зверніть увагу на Brazil Santos (шоколад, какао), El Salvador Santa Maria (горіх, груша, карамель), Indonesia Sumatra Lintong (темний шоколад, спеції, майже без кислотності), India Plantation AA (спеції, ваніль, щільне тіло), Ethiopia Djimmah (темний шоколад, пряні ноти) та Costa Rica Tarrazu (мускатний горіх, карамель). Докладніше про такі сорти — у статті яка кава найменш кисла.
Збалансована, з фруктовими нотами
Colombia Supremo, Honduras San Rafael, Guatemala Mariola Lopez (какао, карамель, персик) поєднують солодкість і легку фруктову кислинку. Це універсальні сорти і для еспресо, і для кави з молоком.
Яскрава, ягідна, квіткова
Для тих, хто любить виразну кислинку й складний смак: Ethiopia Sidamo (вишня, вино, карамель), Ethiopia Yirgacheffe Bluebell (квітковий аромат, абрикос), Kenya AA (вишня, червоне яблуко, сухофрукти), Burundi Gaterama Gitega (ягоди, карамель), Rwanda Organic (темні ягоди, стигла вишня, чорний шоколад), Tanzania AA (ягоди, фрукти, нотки кедра) та Peru Organic (квітковий аромат, бергамот, винні ноти). Такі сорти найкраще розкриваються у фільтрі, пуровері, кемексі та аеропресі.
Без кофеїну
Colombia Supremo Decaf — 100% арабіка без кофеїну з м’яким смаком, яку можна пити ввечері.
Арабіка в зернах за країнами походження
У каталозі CoffeeBox — кава арабіка з чотирнадцяти країн. Якщо вже знаєте, який регіон вам до смаку, обирайте за походженням:
- Африка: Ефіопія (Sidamo, Djimmah, Yirgacheffe Bluebell), Кенія, Танзанія, Бурунді, Руанда.
- Центральна Америка: Гондурас, Гватемала, Коста-Ріка, Сальвадор.
- Південна Америка: Бразилія, Колумбія, Перу.
- Азія: Індія, Індонезія (Суматра).
Про те, як країна впливає на смак, читайте у статті кава за країнами світу.
Арабіка для еспресо, кавомашини, турки та фільтра
Одна й та сама кава арабіка в зернах по-різному розкривається залежно від способу приготування, тому сорт варто обирати під те, як ви варите каву вдома.
- Еспресо та автоматична кавомашина. Найкраще працюють сорти з шоколадним профілем і низькою кислотністю: Brazil Santos, India Plantation AA, Colombia Supremo. Поради — у статті яку каву обрати для кавомашини.
- Турка (джезва) і гейзерна кавоварка. Підійдуть щільні, солодкі сорти — Brazil Santos, Ethiopia Djimmah, Guatemala Mariola Lopez. Дивіться також добірки кава для джезви та кава для гейзерної кавоварки.
- Фільтр, пуровер V60, кемекс, аеропрес. Тут найцікавіші яскраві африканські сорти: Ethiopia Sidamo, Ethiopia Yirgacheffe Bluebell, Kenya AA, Rwanda Organic.
- Кава з молоком. Для капучино й лате беріть збалансовані сорти — Colombia Supremo або Honduras San Rafael.
Якщо обираєте вперше, почніть із гайду як правильно обрати каву.
Арабіка чи робуста
Арабіка м’якша й ароматніша, у ній приблизно вдвічі менше кофеїну, ніж у робусті. Робуста дає міцність, гірчинку та густу крему. Якщо хочете щось середнє, спробуйте кавові бленди, де поєднано обидва види, або міцну каву робуста. Порівняння — у статті арабіка vs робуста.
Помел і фасування
Кожен сорт можна замовити в зернах або змелений під ваш спосіб приготування: джезва, чашка, еспресо, домашня кавомашина, гейзерна кавоварка, аеропрес, пуровер V60, фільтр, кемекс чи френч-прес. Фасування — 250 г та 1 кг. Як обрати помел, розповідаємо в гайді з помелу.
Ціна кави арабіка
Ціна залежить від сорту та країни походження: на картці кожного сорту вказано вартість пачки 250 г і 1 кг. Купити кілограм вигідніше, ніж чотири упаковки по 250 г, — різниця складає 12–13%, а всі ціни на кілограмові упаковки зібрані на сторінці кава в зернах 1 кг. Це зручний варіант для дому з кавомашиною чи для офісу. Також діють знижки від суми замовлення: 5% від 2000 грн, 10% від 5000 грн і 15% від 7500 грн (не поширюються на набори кави).
Як купити каву арабіка в зернах
- Оберіть сорт за смаком або країною.
- Вкажіть фасування (250 г чи 1 кг) і помел — або залиште «У зерні».
- Оформіть замовлення на сайті: оплата переказом на рахунок (IBAN) або післяплатою у відділенні Нової Пошти.
Доставляємо Новою Поштою у всі міста України. Від 1500 грн доставка безкоштовна. Замовлення відправляємо з понеділка по п’ятницю протягом 1–3 робочих днів. Подробиці — на сторінці оплата і доставка.
Часті питання про каву арабіка
Яку арабіку обрати для кавомашини?
Для еспресо та автоматичних кавомашин добре підходять сорти з шоколадними нотами: Brazil Santos, India Plantation AA, Colombia Supremo. Більше порад — у статті яку каву обрати для кавомашини.
Уся кава в цьому розділі — 100% арабіка?
Усі моносорти в розділі та бленд CoffeeBox SweetBerry — 100% арабіка, без домішки робусти. Склад наборів вказано на сторінці кожного набору, а суміші арабіки з робустою зібрані в розділі «Бленди».
Яка арабіка найменш кисла?
Brazil Santos, Indonesia Sumatra Lintong, India Plantation AA та Ethiopia Djimmah — сорти з шоколадним профілем і мінімальною кислинкою.
Наскільки свіжа кава?
Ми обсмажуємо каву під замовлення, а дата обсмаження вказана на упаковці.
Чи можна купити арабіку меленою?
Так. Під час замовлення оберіть помел під свій спосіб приготування або залиште «У зерні».
Як зберігати каву в зернах?
У герметичній упаковці, у сухому темному місці, не в холодильнику. Детальніше — як зберігати каву вдома.